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藍菲葡萄酒學院丨如何評價陳年葡萄酒

如何評價陳年葡萄酒?收藏家和投資客都喜愛收藏葡萄酒，用來陳年，提高其原本的價值。在特殊的節日打開一瓶陳酒品嘗是非常有意思的。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2019-12-16 14:41:54

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒摻雪碧好喝嗎

葡萄酒摻雪碧好喝嗎?干型葡萄酒入口是有酸味和清怡爽口的感覺，而國人普遍喜甜，習慣在飲用干型葡萄酒時加入雪碧或可樂，使葡萄酒更易入口。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2019-12-16 14:39:06

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藍菲葡萄酒學院丨冬天葡萄酒會結冰嗎?寒冷的冬季該如何儲存葡萄酒?

在夏季時，葡萄酒常會因為天氣炎熱而發生變質。到了冬天，氣溫過低同樣也會對葡萄酒造成危害。因此，除非你家里有專業的酒柜或酒窖，對葡萄酒的存儲同樣不能掉以輕心。...

時間：2019-12-13 15:28:58

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藍菲葡萄酒學院丨除了蛋清，你還知道哪些葡萄酒澄清劑?

當你沉醉地品嘗美酒時，是否好奇過杯中的酒液為何如此清澈透亮?其實，大多數葡萄酒在裝瓶前都會進行澄清，以去除造成酒液渾濁的物質并提高酒液的穩定性，最終以清澈透亮的外觀展現在眾人面前。...

時間：2019-12-13 15:25:40

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒有渣，這酒壞了嗎?

“今天買回去的葡萄酒好多渣，這是壞酒嗎?還能喝嗎?”，相信很多朋友都有類似的困惑和疑問。有人說這酒沒有壞，放置時間長了，有酒渣是正常現象;也有人說這酒壞了，有異物，怕喝了生病。到底哪個對呢?別著急，接下來就為大家介紹這酒到底壞沒壞!...

時間：2019-12-13 15:19:03

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒放多久算過期?過期紅酒還能喝嗎?

“我看一般酒瓶背后的貼紙上標著保質期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎?怎么還有人買，還賣好多萬?”...

時間：2019-12-13 15:16:48

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒為什么要蠟封

葡萄酒為什么要蠟封?蠟封葡萄酒是一種傳統而又有個性的封瓶。外表看起來很上檔次，蠟封葡萄酒對葡萄酒的酒質有什么影響呢?接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...

時間：2019-12-13 15:11:57

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藍菲葡萄酒學院丨“橡木桶味重說明葡萄酒品質好”，果真如此嗎?

在葡萄酒的世界里，許許多多的葡萄酒，尤其是優質葡萄酒，都會經過橡木桶陳釀的工序，我們在品評時也經常會去尋找香氣中蘊含的橡木桶風味，但橡木桶味是否真的能夠作為評判葡萄酒質量好壞的標準呢?...

時間：2019-12-13 15:05:05

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藍菲葡萄酒學院丨如何描述紅葡萄酒的口感?

什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?從字面上看，口感就是葡萄酒入口時的感覺。我們不一定能在所有的品酒筆記里看到“口感”一詞，但“收斂性”(Astringency)、“酒體”(Body)、“質地”(Texture)等術語卻是常常出現的，而這些術語都跟葡萄酒的口感有關。因為葡萄...

時間：2019-12-13 15:00:27

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藍菲葡萄酒學院丨白葡萄酒要冰鎮，紅酒一定要常溫喝?

葡萄酒的飲用溫度對于品嘗葡萄酒來說非常重要。一般來說，白葡萄酒和桃紅葡萄酒應當冰鎮后飲用，紅葡萄酒的溫度可以高一些，大約在室溫就可以了。但這僅僅是個慣例，只有靈活運用才能給你品味葡萄酒帶來更多的樂趣。所以，到底哪些葡萄酒更適合冰鎮之后飲用呢...

時間：2019-12-13 14:57:49

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